Chausson à la viande et aux légumes sucrés.

Pour 4 gros chaussons:

• 1 pate brisé
• 2 steaks hachés
• 1/2 poivron rouge ou jaune
• 1/2 courgette
• 1 petit oignon rouge
• 1 tomate
• 1 œuf
• Un peu de gruyère
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 petit verre d'eau de cuisine
• 1 cube de bouillon
• Quelques gouttes de Tabasco

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Découper en petits morceaux le 1/2 poivron ainsi que le morceau de courgette. Ajouter à l'oignon et laisser saisir quelques minutes à feu vif.

Dans un verre d'eau de cuisine tiède, mettre le cube bouillon pour le dissoudre. Ajouter au mélange des légumes, puis les deux cuillères à soupe de ketchup ainsi que quelques gouttes de Tabasco. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise au maximum. Laisser refroidir. Lorsque c'est le cas, ajouter un blanc d'œuf à la viande et aux légumes en gardant le jaune pour dorer.

Etaler la pâte brisée et suivre le montage photo pour utiliser le moule. Cuire 25-30 minutes à 180° sur chaleur tournante. A déguster chaud ou froid ! ;)