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Pour 4 gros ramequins: 200 gr de saumon frais 8 asperges vertes 1 oignon 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 10 cl de vin blanc Sel, poivre Lavez les asperges, coupez le pied si il est trop dur et découpez en deux dans le sens de la longueur....

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Pour 6 à 8 personnes: 1 kg 200 de pommes de terre (une dizaine de belles pommes de terre) 500 gr de viande haché 200 gr de tomates concassées 400 ml de lait demi écrémé 75 gr de beurre 1 jaune d'œuf 2 gousses d'ail 1 oignon Sel, poivre Chauffer un gros...

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Tag(s) : #Plat

Le cake, c'est l'indispensable pour les apéros entre copains, les repas légers du soir avec une petite salade ou pour les pique-niques ! J'utilise la recette vraiment inratable Des Cakes de Sophie depuis des années et jamais je n'ai été déçue... 150 gr...

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Tag(s) : #Cakes et tartes salées

Pour 6 à 8 personnes: 6 jaunes d'œufs + 1 pour dorer 250 g de sucre 250 gr de beurre demi-sel pommade 375 gr de farine Dans un saladier, mettre la farine et placer le sucre au milieu. Ajouter les jaunes d'œufs au centre et commencer à mélanger avec le...

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Tag(s) : #Gateau et biscuit

6 œufs (50 gr par œufs) Farine Sucre Beurre 100 gr chocolat 1 sachet de levure Pesez les œufs une fois cassés afin de connaitre la quantité de tous vos ingrédients. Le principe est simple pour ce quatre quart marbré au chocolat. Il faut ajouter la même...

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Tag(s) : #Gateau et biscuit

Le far breton est l'un des gâteaux les plus traditionnels en Bretagne et il existe des centaines de recettes différentes. Il est très peu couteux avec une base simple, il peut être accompagné par différents fruits comme le plus connu le pruneau, les raisins,...

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Tag(s) : #Gateau et biscuit

Comme vous le saviez, le week end fut sous la signe de Paris ! J'avais en tête de découvrir pleins de choses , pâtisserie, restaurant, décoration, bars, mais ces deux jours sont passés très vite et le temps était assez pluvieux ... 1ère visite: La pâtisserie...

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AROMATIQUES TROPICALES propose plus de 200 produits: des épices de tous les continents avec une large gamme de créations Maison et des plantes rares à cultiver, nous cherchons toujours à offrir... Je suis heureuse de vous présenter aujourd'hui ce deuxième...

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Tag(s) : #Partenaire culinaire

Joyeuses Pâques à tous ! Il est vrai qu'adultes nous avons passé l'âge des chasses aux œufs (quoi que...) mais pas de la gourmandise en tout cas ! Je ne mange pas beaucoup d'agneau, je voulais donc trouver une petite recette de cupcakes à faire à l'aide...

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Tag(s) : #Cupcake, #Dessert

Depuis le temps que je voulais essayer de trouver une recette de pâte fine et croustillante comme je les aime, j'ai enfin trouve THE recette qui marche bien ! L'accord sucrée chèvre-lardon/miel me fait craquer à chaque fois... Pour la pâte à pizza fine...

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Tag(s) : #Quiche et Pizza

Pour 4 personnes: 200 g de riz thaï 100 g de petits pois congelés 100 g de dés de jambon 2 œufs 3 cuillères à soupe de nuoc man 2 cuillères à soupe d'huile de sésame Dans un grand volume d'eau, mettre de l'eau à chauffer. Lorsque celle ci commence à bouillir...

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Tag(s) : #Saveurs asiatiques

Pour un bon bol de guacamole: 1 avocat bien mur 1/2 oignon rouge 1 petite tomate Le jus d'un 1/2 citron Une pincée de ras el hanout Quelques gouttes de Tabasco Du sel Retirer la peau et le noyau de l'avocat er découper le en morceaux. Réserver. Découper...

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Tag(s) : #Apéritif, #Végétérien

Pour une belle brioche: 300 g de farine 120 g de beurre 2 sachets de levure instantané 50 g de sucre 3 œufs 10 ml de lait 1 jaune d'oeuf A l'aide d'un verre doseur, mesurer le lait. Le faire tiédir au micro ondes et y ajouter les deux sachets de levure....

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Tag(s) : #Gateau et biscuit, #Dessert

Suner GIF produits innovants pour la cuisine, maison, cadeaux et gadgets - moule silicone, menager,Plaques Tuftop Le premier partenaire culinaire qui m’envoie un très joli colis composé de quatre différents moules à chausson ainsi que des moules à raviolis....

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Tag(s) : #Partenaire culinaire

Pour une douzaine de feuilletés: 1 rouleau de pate feuilleté 2 cuillères à soupe de pesto 2 tranches de jambon 50 g de gruyère Allumer le four à 210°. Dérouler votre rouleau de pate feuilleté sur un plan de travail. Décoller doucement et avec précaution...

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Tag(s) : #Apéritif

Les sushis sont d'origine japonaise, composés d'une riz vinaigré appelé shari (http://goo.gl/H0Iwsp), combinés avec un morceau de poisson cru, le neta, finement coupé ou de fruits de mer. J'utilise souvent un pavé de saumon cru ou du thon. Je le passe...

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Tag(s) : #Saveurs asiatiques

Pain aux olives Pour 6 petits pains ou un gros pain: 500 g de farine spécial pain de campane 325 ml d'eau tiède 250 g d'olives vertes dénoyautées 2 cuillères à café de sel 2 sachets de levure boulangère Verser dans l'eau tiède les deux sachets de levure....

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Tag(s) : #Pain

Une boite de purée de tomates 3 tranches de jambon 1 boule mozzarella Une bonne poignée de gruyère Quelques champignons de paris (frais ou en conserve) Une dizaine d'olives noires ou vertes Sel, poivre, origan Préchauffer votre four à 210°. Etaler la...

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Tag(s) : #Quiche et pizza

Pour 2 grandes pizzas : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie express 1 cuillère à café de sel 1/4 de litre d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre Mettre la farine dans un grand saladier et y faire un puits. Verser ensuite la levure, le sel...

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Tag(s) : #Quiche et pizza

Pour 8 tartelettes: La pate sablée, le fond de tarte: 250 g de faire 125 g de beurre demi-sel 50 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 30 g d’eau froide (1 coquille d’œuf) Emietter entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. Lorsque le beurre...

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Tag(s) : #Gateau et biscuit

Pour une vingtaine de shortbread: 60 g de sucre glace 150 g de beurre mou 200 g de farine 60 de pépites de chocolat ½ cuillère à café de sel Fouetter le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, puis incorporer le sel, les pépites...

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Tag(s) : #Gateau et biscuit
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